В состав масла грецкого ореха входят витамины А, Е, С, группы В, жирные кислоты, макро- и микроэлементы (железо, медь, кальций, магний и другие). Регулярное употребление масла улучшает память, повышает жизненный тонус, укрепляет защитные функции организма, нормализует уровень холестерина в крови. Масло грецкого ореха рекомендуют людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями щитовидной железы, оно также замедляет процессы старения и способствует омоложению организма.
Масло грецкого ореха – превосходный диетический продукт. Масло легко усваивается организмом и улучшает обмен веществ, поэтому оно входит в состав многих диет.
В косметологии:
Масло кедрового ореха подходит для сухой и стареющей кожи, оно прекрасно увлажняет, питает и смягчает кожу. Добавление масла в шампуни и бальзамы для волос способствует восстановлению поврежденных волос, стимулирует их рост, делает волосы блестящими и сильными.
Масло грецкого ореха рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды, не запивая водой. Благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам масло грецкого ореха высоко ценится в кулинарии. Его добавляют в выпечку, салаты, соусы для мясных и рыбных блюд.