Аллюлоза - это натуральный сахарозаменитель, который разрешен диабетикам. Аллюлоза также уникальна по своему составу питательных веществ, имеет типичную химическую структуру углеводов, но содержит лишь небольшую часть калорий. Аллюлоза содержит примерно одну десятую от количества калорий обычного сахара. Исследователи обнаружили, что аллюлоза не влияет на уровень глюкозы в крови. Несмотря на то, что некоторая часть аллюлозы абсорбируется, она не метаболизируется и не расщепляется в организме. Аллюлоза сопротивляется ферментации кишечными бактериями, сводя к минимуму вероятность вздутия живота, газов или других проблем с пищеварением, аллюлоза обладает противовоспалительными свойствами и может помочь предотвратить ожирение и снизить риск хронических заболеваний, помогает от ожирения печени - состояния, связанного с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа.
Состав:
аллюлоза, вода.
Вместо сахара добавлять в чай/кофе, выпечку, а еще из аллюлозы получается идеальная карамель.